Uma combinação clássica e bem harmoniosa. Ótima opção para uma noite romântica ou para um momento descontraído entre amigos.
A grande diversidade de queijos e rótulos de vinhos ampliam as possibilidades de combinações. Existem algumas regras, porém você deve combinar o que mais lhe agrada.
Algumas dicas para fazer combinações mais harmoniosas:
- Queijos duros: De sabor mais forte e complexo precisam de vinhos mais encorpados.
- Queijos brancos moles: Combinar com Espumantes (para combinar a acidez, equilibrar o sal e dar refrescância), além da possibilidade de vinhos como Riesling e Gewürztraminer.
- Queijos azuis: O sal e potência destes queijos levam as combinações com vinhos desde tintos até os vinhos doces.
Para realizar um bom “Queijos e Vinhos”, você vai precisar de uma tábua de frios, alguns talheres, taças e alguns tipos de queijo e vinhos, para não ficar monótono deve-se acrescentar também alguns pães e frutas, para que os convidados tenham alternativas.
Ficou com vontade? Aqui no Empório você vai encontrar tudo o que precisa para fazer um delicioso “Queijos e Vinhos”.
Siga nossas dicas, reúna os amigos e tenha uma noite agradável e saborosa!
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